Significa che durante tutto il processo di produzione di un prodotto, a partire dalla coltivazione della materia prima fino al completamento del processo di produzione, con conseguente prodotto finito, sono state utilizzate solo sostanze naturali ed ecologiche.
Quindi consumando prodotti bio certificati, anche se i prezzi sono leggermente superiori ai prodotti non certificati, siamo sicuri di non avvelenare il nostro corpo con tutti i tipi di sostanze chimiche (insetticidi, pesticidi, fertilizzanti, ormoni, ecc.) che purtroppo si trovano nella maggior parte degli alimenti che vengono venduti oggi nei negozi e purtroppo anche al mercato a volte.
La scelta è di tutti, ognuno di noi è in ultima analisi responsabile della propria salute, e se ci ammaliamo a causa del cibo pieno di sostanze chimiche, è nostra responsabilità, scegliamo se consumare o meno prodotti organici o chimici.